Preparar e coordenar a produção de refeições com qualidade, sabor e segurança, seguindo o cardápio estabelecido e respeitando os padrões de higiene, boas práticas e controle de desperdícios. PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES: Preparar as refeições de acordo com os cardápios e orientações da nutricionista; Coordenar a equipe auxiliar durante o preparo e distribuição quando for responsável técnico do turno; Selecionar, higienizar, cortar, temperar e cozinhar alimentos; Organizar a área de trabalho, utensíli…