Experiência no ramo hospitalar, na rotina de: segurança alimentar; dietoterapia e planejamento e confecção de cardápio. Vivência em orientar técnicamente a equipe de cozinha. - Orientar recebimento e estocagem de alimentos e realizar auditoria mensal no estoque. - Providenciar para que todos os alimentos / preparações estejam devidamente etiquetadas em relação à validade e utilização. - Monitorar a coleta e o descarte das amostras dos alimentos. Técnico Profissionalizante em Nutrição CRN ativo…