Área e especialização profissional: Industrial, Produção, Fábrica - Produção Nível hierárquico: Gerente Local de trabalho: João Pessoa, PB Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Planejamento da produção: Define o que será produzido diariamente (cardápios, fornadas, quantidades), com base na demanda histórica, previsão de movimento e controle de estoque. Organização da equipe: Escala de trabalho, funções diárias e comunicação entre padeiros, cozinheiros, confeiteiro…