Criam e elaboram pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Gerenciam brigada de cozinha e planejam as rotinas de trabalho. Podem gerenciar, ainda, os estoques e atuar na capacitação de funcionários. Competências Pessoais Demonstrar senso de organização Demonstrar liderança Delegar tarefas Trabalhar em equipe Demonstrar criatividade Controlar situações adversas Demonstrar capacidade de improvisação Demonstrar autocontrole Multiplicar talentos Demonstrar sens…