Responsável por planejar, coordenar e supervisionar toda a produção da padaria, garantindo a qualidade dos produtos, o cumprimento das metas de produção, controle de custos e o atendimento às normas de higiene e segurança alimentar. Principais responsabilidades Gerenciar o processo produtivo da padaria (pães, doces, salgados e confeitaria); Planejar a produção diária conforme demanda e vendas; Coordenar e liderar a equipe de produção; Controlar insumos, estoque e desperdícios; Garantir padrões …