Pré-preparo (_mise en place_): Ajudar a organizar todos os ingredientes antes do início do expediente. Isso envolve lavar, descascar, cortar e picar alimentos. - Limpeza e higienização: Manter a área de trabalho, utensílios e equipamentos sempre limpos para garantir a segurança alimentar. Ao final do turno, é comum que a limpeza geral do espaço seja feita pelo auxiliar. - Manuseio de alimentos: Separar, porcionar e armazenar os produtos corretamente, checando a validade para evitar desperdícios…