Gerenciamento do restaurante, realizando as atividades administrativas e operacionais tais como: Orientação e coordenação da equipe, controle de ponto, faltas, atestados; Relacionamento e atendimento ao cliente; Elaboração de cardápio junto ao cozinheiro, degustação dos pratos; Pedidos de compras, uniformes, EPI'S; Elaboração e controle dos custos da unidade, relatórios nutricionais; Aplicação do manual de Boas Práticas; Gestão diária de qualidade; Imprescindível ter vasta experiência nos requi…