Atividades: Preparar massas para pães artesanais, tradicionais (pão francês), bolos e salgados. Sovar, modelar, controlar tempo de fermentação e assar produtos de alta qualidade. Operar e limpar fornos industriais, misturadores e divisoras de massa. Monitorar validade de ingredientes, gerenciar estoques e manter o padrão da receita. Garantir a organização e higienização do setor conforme normas da ANVISA. Requisitos: Experiência com produção em alta demanda (padarias) Conhecimento em fermentaçã…