Responsabilidades
Auxiliar no pré-preparo de alimentos, incluindo lavagem, descascamento, corte e porcionamento de vegetais, carnes e outros ingredientes conforme as fichas técnicas.
Apoiar os cozinheiros na montagem e finalização de pratos, seguindo as diretrizes e padrões de qualidade estabelecidos.
Manter a organização e a limpeza rigorosa das estações de trabalho, equipamentos e utensílios de cozinha durante todo o turno.
Realizar a higienização de louças, panelas e demais equipamentos, operando máquinas de lavar industriais quando necessário.
Requisitos
Experiência prévia comprovada (mínimo de 6 meses) em ambiente de cozinha profissional, industrial ou restaurante.
Conhecimento básico das técnicas de corte, manipulação e conservação de alimentos.
Familiaridade com as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA ou similar) e Boas Práticas de Fabricação (BPF).
Capacidade de seguir instruções e receitas padronizadas com precisão.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Habilidades
Pré-preparo de Alimentos
Higiene Alimentar (BPF)
Operação de Máquina de Lavar Louça Industrial
Organização de Estoque (FIFO)
Manuseio de Utensílios de Cozinha
Limpeza Profissional (Cozinha)
Segurança no Trabalho (Cozinha)
Descarte de Resíduos