BM VAGAS em parceria com Bibis Restaurante Ltda EPP - DIVINO FOGÃO SHOPPING INTERLAGOS - SP seleciona COORDENADOR DE RESTAURANTE para cidade de São Paulo.

Bairro: Jardim Umuarama

Responsabilidades

Coordenar a operação diária do restaurante garantindo o padrão de qualidade da rede Divino FogãoSupervisionar a equipe de atendimento, caixa e cozinha durante os turnos de funcionamentoControlar o estoque de insumos e realizar pedidos de reposição junto aos fornecedoresAcompanhar indicadores de vendas, desperdício e lucratividade da loja no shoppingGarantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e vigilância sanitáriaRealizar o fechamento de caixa, conferência de suprimentos e elaboração de relatórios financeiros diáriosConduzir treinamentos operacionais com novos colaboradores da equipe

Requisitos

Experiência prévia comprovada em coordenação ou supervisãoNão exige formação específicaLiderança firme e orientada para resultados na operaçãoResolução rápida de problemas e conflitos em ambiente de alto fluxoComunicação assertiva com equipe de salão e cozinhaOrganização rigorosa com processos de higiene e controle financeiro

Horário

Horário: 11h da manha as 11h da noite - Escala 12x36 (Shopping Interlagos)