Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, incluindo corte de legumes, higienização de hortaliças e porcionamento de carnes, seguindo as diretrizes do chef.

Manter a organização e a limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, aplicando as normas de segurança alimentar (APPCC/HACCP).

Controlar o estoque de insumos, realizando a conferência de validades e auxiliando no recebimento e armazenamento correto dos produtos.

Operar equipamentos básicos de cozinha, como cortadores, liquidificadores e fogões, sob supervisão.

Auxiliar na montagem de pratos e na distribuição das refeições, garantindo a padronização e a qualidade.

Descartar o lixo e resíduos de forma adequada, seguindo as normas de segregação e descarte.

Colaborar com a equipe para garantir a eficiência e a fluidez das operações diárias da cozinha.

Conhecimento básico em técnicas de corte e preparo de alimentos.

Familiaridade com as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).

Capacidade de seguir receitas e instruções detalhadas.

Ensino fundamental completo.

Disponibilidade de horário.

Higiene Alimentar

Corte de Legumes

Organização da Cozinha

Controle de Estoque

Uso de Utensílios

Trabalho em Equipe

Descarte de Resíduos