A JPeF Consultoria, especialista em Recrutamento e Seleção, está assessorando um de seus clientes para a contratação de um profissional qualificado.

Local de trabalho: Campos do Jordão - SP.

Leia com atenção as informações abaixo:

Este perfil atuará de forma consultiva e estratégica, trabalhando em sinergia com a liderança de atendimento e produção (pilar operacional), sendo o responsável direto por transformar métricas e fluxos administrativos em rentabilidade para o negócio.

Sólida vivência corporativa na gestão financeira e de custos no segmento de hospitalidade ou alimentação (A&B).

Domínio técnico em engenharia de cardápio, fichas técnicas estruturadas e sistemas ERP de mercado.

Planejamento e Inteligência Financeira

Gerenciar o fluxo de caixa estrutural e previsões orçamentárias.

Consolidar e auditar o DRE gerencial com report direto à diretoria.

Supervisionar as rotinas de contas a pagar, receber e tesouraria.

Desenvolver dashboards de desempenho financeiro e operacional.

Engenharia de Custos e Performance

Auditar e otimizar o CMV (Custo de Mercadoria Vendida).

Mensurar o Prime Cost para identificação de gargalos ocultos.

Desenhar e implementar planos de ação para aumento de margem.

Supply Chain e Gestão de Ativos

Estruturar a política de compras e homologação de fornecedores regionais.

Planejar o abastecimento estratégico preventivo para períodos de pico de demanda.

Coordenar a acuracidade de inventários e aplicar a metodologia de Curva ABC.

Monitorar e mitigar índices de perdas, quebras ou desvios em estoques.

Governança Administrativa

Liderar o time de suporte administrativo interno.

Mitigar riscos de subdimensionamento de pessoal através de planejamento de escalas preditivas.